秋田美人に誘われて美味しい出羽の国へようこそ!地酒も旨い鳥海山の麓

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秋田美人に誘われて美味しい出羽の国へようこそ!地酒も旨い鳥海山の麓

法体の滝

鳥海山の豊富な雪解け水、湧水を集め3段にわたって流れ落ちる豪快な滝です。法体の滝は霊峰鳥海山の水を集めて下りながら、山頂に面して落ちる流長100m、落差57.4m、滝幅3m~30mの末広がりの名瀑で日本の滝100選にも選ばれています。 一の滝上流部、二の滝河床に見られる大小無数の甌穴(おうけつ)群は、女川層の硅質泥岩に生じたもので、学術的にも貴重なものとして、秋田県名勝及び天然記念物第一号に指定されています。映画「おくりびと」でアカデミー賞・外国語映画賞を受賞した滝田洋二郎監督の映画「釣りキチ三平」のクライマックスシーン巨大岩魚の住む「夜泣谷」として登場しました。滝上流部の「玉田渓谷」は絶好のハイキングコースになっています。滝の名前の由来は、形が修行僧が僧衣をまとっている姿(法体)に似ており、一説には弘法大師・空海が、地元の村を訪れたとき、不動明王が現れたため空海が滝に拝礼したと言われます。

出典 http://www.obako5.com

チョウカイフスマ

チョウカイフスマ

山菜も終わりましたので、また秋田県内の
山野草を始めます。

 今回は、鳥海山を代表する花で月山の
一部、そして鳥海山にしか見られない花
「チョウカイフスマ」を紹介します。

 花は、白く小さく可憐な花です。

 咲いている場所は、頂上付近に多く、
五合目にある鳥海湖付近ではあまり見られま
せん。

 

出典 http://st2445.exblog.jp

出羽の富士

鳥海山

鳥海山

出羽三山のひとつで【出羽の富士】とも呼ばれる鳥海山 古くは修験道が行われていた霊山の一つで休火山でもある。その麓に位置する城下町の羽後矢島町は、 四季折々に変幻自在の景観、鳥海山の麓ならではの山菜や川魚、岩魚や山女魚、鮎などが味わえる。
日本海の幸「ハタハタ」は、しょっつる鍋や塩焼き又は味噌漬け焼き、ハタハタ鮨など 中々な珍味である。地酒の天寿酒造の「鳥海山」や佐藤酒造の「出羽の富士」と共に食すと又、格別に味わえる。
是非、一度はみちのくの旅で日本海の魚介、山菜や川魚を地酒で味わい 新鮮な空気、四季の景観を堪能したいものである。春や秋などがお勧め!

きりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋には欠かせないスープのベースは、比内地鶏の出汁で醤油味。又、新鮮な鳥海山のブナシメジや舞茸のキノコ類に鳥海水流の野ぜりやゴボウ…葱。雑炊にも最高です!

しょっつる鍋

しょっつる鍋

ハタハタと秋田の料理

ハタハタは別名カミナリウオとも呼ばれる体長15センチ~20センチほどの深海魚。秋田を始めとした日本海側でよく食べられている地元の人には馴染み深い魚だ。

ハタハタは漢字で魚偏に「神」と書く。昔、食べ物の少ない冬にこの魚が大挙して浜辺にやって来たことから、神からの贈り物だというのでこのような名前になったとも、雷がなる頃に獲れるのでこのような名前が付いたとも言われている。秋田の、特に沿岸部の郷土料理はこのハタハタ抜きには語れないとても重要な魚だ。鍋の具材となり、保存食となり、そして調味料にもなるからだ。

出典 http://japan-web-magazine.com

この酒で100歳まで「美酒 天寿」

秋田の地酒 美酒天寿

純米大吟醸「鳥海山」 “ワイングラスでおいしい

鳥海山 日本酒

日本酒アワード2016 金賞受賞!!
2月に開催された“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2016において、栄えある 【金賞】受賞!2年連続の金賞受賞となりました。
その他、数々の世界的コンテストにおいても金賞・銀賞等を多数獲得するなど高評価をいただいております!!!

由利高原鉄道

鳥海山画像

出典 http://photohito.com

鳥海山は日本海に裾野を浸した秀麗な山容を持つためか、古くから山岳信仰の対象となり、山頂と、麓の吹浦(山形県遊佐町)と蕨岡(山形県遊佐町)には大物忌神社が祀られ、出羽国一宮として崇められてきた。日本海に浮かぶ酒田市の飛島には、鳥海山の山頂部が吹き飛んできて出来た、あるいは鳥海に住む鬼が神罰を受けた際に飛んだ首によって出来たという伝承があり[5]、それが島の名前の由来になっているという考え方もある。また、飛島に祀られた小物忌神社は鳥海山の大物忌神社と対をなしているとされる。

出典 http://ja.m.wikipedia.org

秋田美人 佐々木希

佐々木希

出典 http://kurisurf.info

壇蜜

壇蜜

出典 http://img02.ti-da.net

藤あや子

藤あや子

出典 http://ameblo.jp

武家屋敷の桜

角館武家屋敷の桜

京の風情を思わせるシダレザクラは樹齢300年以上の老木もあり、うち162本は国の天然記念物に指定。また、国名勝指定される桧木内川沿い約2kmにわたるソメイヨシノの桜のトンネルは圧巻。夜のライトアップも幻想的。

出典 http://www.jalan.net

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