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宮城でグルメ| 仙台牛と魚介類で酒

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「松島や〜 ああ〜松島や〜松島や〜♪」

松尾芭蕉が『奥の細道』で松島を訪れた際に、あまりに絶景なので句が浮かばず、「松島や ああ松島や 松島や」という句を詠んだという逸話があるが、実際は後世の狂歌師の田原坊の作とされる。ただし、その場で句が思い浮かばなかったのは事実らしい。また別の説では、句は詠んだが景色に釣り合うよいものができなかったともいわれる。なお、小説家の司馬遼太郎は、紀行集『街道をゆく』「仙台・石巻」にて、「松島や ああ松島や 松島や」の句が芭蕉作として松島の看板などの観光資料に記されていることに対し、松島の観光関係者を批判している。

出典 http://ja.m.wikipedia.org

一の蔵【超辛口】がいいね!

仙台の地酒

【一の蔵】との出合いは、もう20数年前になるだろう

か.....私は清酒の淡麗辛口が好きで当初は北から南まで

の辛口のお酒を結構、色々呑みましたが どれも飲み飽

きる様なお酒ばかりでしたのでやっと出合えたお酒です。

当時は今程、各 店頭に置いて無かったので探すのが大変

で、あっても直ぐに売切れでした。入荷の本数が限られて

いたみたいですね。きっと蔵が受容に追い付かなっかたの

でしょうね。

常温か冷やで!和食でしたら何にでも合うお酒ですね〜。

宮城の酒ランキング

出典 http://www.sakeno.com

はらこ飯 Now!

これが、又 すっごい旨いんですよね!

もう笑みが絶えず…ほっぺ が落っこちゃうくらいにね〜

親子喧嘩や恋人同士の仲直りにいかが 🎶

はらこ飯画像

はらこ飯(はらこめし)は、炊き込みご飯の一種で、醤油や味醂など一緒に鮭を煮込んだ煮汁で炊き込んだご飯の上に、客に供する前に、鮭の身とイクラ(はらこ)をのせる。弁当ではこれらが要素であるが、店舗で供される場合は、さらに鮭のあら汁を合わせるのが一般的。
なお、単に炊飯された白飯の上に鮭の身(湯掻いたものの場合と刺身の場合あり)とイクラをのせた「鮭イクラ丼」とは区別される。

出典 http://ja.m.wikipedia.org

珍味 天然ホヤ

何とも云えない独特な香りがあると聞いてはいたが、私が

食した刺身と酢の物は鮮度がよろしいかったのか…

そんなに気になる臭みはありませんでした。

ほろ苦いコリコリ食感が私は好きですね〜

塩辛は独特ですが、これがまた、癖になる美味しさ!

好きな人には堪らない珍味といえよう…嫌いな人は、

やはり匂いがダメらしい…個人的には酒の肴には良く合う

ようだが、これをご飯のお菜には…⁉︎

調理の仕方が色々あるのでしょうね。

天然ホヤの画像

食用に供される種であるマボヤは、日本では太平洋側は牡鹿半島、日本海側は男鹿半島以北の近海産が知られる。天然物と養殖により供給されている。 特にワタと呼ばれる肝臓や腸には独特の匂いがあり、これを好む者はワタごと調理し、苦手な者はワタを除去すると独特の匂いがかなり抑えられる。ホヤの中の水(ホヤ水)にもホヤ特有の香りがあり、刺身を作る際はホヤ水を使って実を洗ったり、独特の香りを好むものは、醤油の代わりにホヤ水にワタを溶いたものをつけて食す。新鮮なものは臭わないが、鮮度落ちが早く、時間が経つにつれて金属臭もしくはガソリン臭と形容されるような独特の臭いを強く発するようになる。冷たい海水につけておくと鮮度が落ちにくい。首都圏で出回るものは鮮度が悪く全体に独特の匂いが強まっており、好き嫌いが分かれる要因のひとつとなっている。

出典 http://ja.m.wikipedia.org

2,700円で食べ放題!カキ小屋

牡蠣 画像

すっごい!

お相撲さんの喰いっぷりハンパない〜〜

4人で なーんと60人前ですって‼︎

紙エプロン 手が回らなく ! 付けっこしてるし

かわいい ジョッキがコップに見えちゃうー‼︎

ごっつぁんです✨

たまりまシェ〜ん トロ牛タン!

これは〜凄〜〜く美味しそうですね〜♬

もう見ているだけで!よだれが止まりませ〜〜ん!

やはりビールかな🎶 いや ハイボールも合いそうだ!

まてよ 酎ハイもいけるか! 森の都 仙台の地酒もイイね〜

今宵は いい夢 みそうだな〜

【仙台牛 】5ランク格付けブランド牛

仙台牛(せんだいぎゅう)は、全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉である[1][2]。宮城県特別表示認証食品に認証されており、地域団体商標も取得済みである。

出典 http://ja.m.wikipedia.org

仙台牛 画像

手間かけた分美味しそうだね〜

蔵王の樹氷

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